写真は、柿酢の原料に使用されている「平たねなし柿」（平核無柿）です。
先日、醸造元の田村造酢（株）よりいただきました。
上から見ると四角で、平べったい柿です。
渋柿の一種らしいのですが、種はなく、甘くておいしいかったです。
この甘み（糖分）が、発酵に必要なのです。微生物によって、酢が生み出されます。
この柿だけを原料にして、発酵・熟成によって「ミヨノハナの柿酢」ができます。
田村造酢 ミヨノハナの柿酢（720ml）
9月末に朝のテレビ番組で紹介されました。
‘商品’ カテゴリーのアーカイブ
柿酢の原料「平たねなし柿」
2010年10月27日 水曜日奥八女の蜂蜜 百花が入荷しました
2010年9月24日 金曜日
ファイン焙煎黒豆コーヒーの販売を始めました
2010年4月27日 火曜日ブラジル産の深煎りコーヒーに丹波種黒豆、オリゴ糖を配合。黒豆は焙煎することで豆本来の旨みと風味を活かしたコーヒーに仕上がっています。粉末状で1杯分ずつ個包装されています。アイスでもホットでもおいしく飲めます。
ファイン焙煎黒豆コーヒー（60包）ファインローヤルゼリーが飲み易くなりました
2009年9月2日 水曜日ファインローヤルゼリーのソフトカプセルは少し大きめで飲み込みにくいと感じておりましたが、カプセルが小さくなり召し上がり易くなりました。1粒重量は1030mgが640mgに、粒数は120粒から180粒に、1日の目安量は2粒～が3粒～になりました。
1日3粒で生ローヤルゼリー換算1200mg摂取できます。
ファイン ローヤルゼリー（180粒）関連商品
とうがらしうめ茶コラーゲン入り、お徳用パックのご予約を承ります
2009年8月26日 水曜日とうがらしうめ茶Ⅱ（ツー）のお徳用パック（45袋入り）が8月27日に入荷します。ご予約を承っております。入荷次第発送致します。
とうがらしうめ茶Ⅱコラーゲン入りは、梅昆布茶をベースに唐辛子でピリ辛に仕上げたとうがらしうめ茶に、フィッシュコラーゲンが配合された粉末茶です。携帯にも便利なスティックタイプで、カップに入れてお湯を注ぐだけ。また、浅漬け、お茶漬け、おにぎりなどお料理にもご利用ください。
化粧箱20包入りの2倍以上の45包入りお徳用パックです。
とうがらしうめ茶Ⅱコラーゲン入り関連商品
とうがらしうめ茶
黒胡椒しいたけ茶（コラーゲン入り）創健社ブランドの富士玄米酢が終売になりますが
2009年8月4日 火曜日創健社から販売されている「富士玄米酢（くろす）」が9月で終売になるとの連絡がありました。
パッケージから創健社の文字はなくなりますが、その醸造元である飯尾醸造の商品として引き続き取り扱い予定です。（ラベルが変るだけで、中身は同じです。）
富士玄米酢（900ml）- 農薬を使わず作られた玄米を伝統的な方法によりじっくりと発酵・熟成させた、まろやかな飲むためのお酢です。
とうがらしうめ茶、とうがらししいたけ茶のお徳用パック
2009年8月1日 土曜日とうがらしうめ茶、とうがらししいたけ茶にお徳用パック（55袋入り）ができました。
とうがらしうめ茶は「梅昆布茶」がベース、とうがらししいたけ茶は「椎茸茶」がベースで、それに唐辛子が入ってピリ辛に仕上がっています。1杯分がスティックになっていて、カップに入れてお湯を注ぐだけで簡単です。粉末茶ですので、お料理の下味にもご利用いただけます。
「とうがらしうめ茶」は、2001年よりプラスチックカップの24包入りを販売開始し、2003年からは化粧箱の48包入りが加わり、バリエーションとして2004年に「とうがらししいたけ茶」、2005年にはとうがらしうめ茶の第二弾、コラーゲンが配合された「とうがらしうめ茶Ⅱ（ツー）」が登場しました。
今回は透明ポリ袋に55包を詰めて、化粧箱48包入りより7包多いお徳用パックをメーカーに作ってもらいました。
常用いだいているお客様も多く、お味噌汁にいれたり、職場で飲まれる方もいらっしゃいますので、少しでもお得に・・・。また、化粧箱入りですと中のプラスチックトレーと紙箱が含まれますので、小さなことですが省資源になりますし、簡易な包装でお届けすることができます。
このようなことから、今回のお徳用パッケージができました。是非お試しください。